Streptococcus thermophillus LEMMA

O Streptococcus thermophilus é mais conhecido por seus benefícios nas alergias alimentares, saúde gastrointestinal, diarreia aguda por rotavírus em crianças. Além disso, tem sido observado ter capacidade antioxidante. S. thermophilus é uma cepa que particularmente revela mecanismos como a eliminação de espécies reativas de oxigênio, íons metálicos e capacidade quelante.

Aplicação
Modifica a microflora para supressão de patógenos, compete com os patógenos para impedir sua adesão ao intestino, efeito antitoxinas, reduz inflamação, aumento da resposta imune para reduzir alergias.